一. 山藥粥 <薩謙齋經驗方>
山藥粥有補中益氣 健脾止瀉 益肺固精 生長
肌肉等功用 主治消渴(糖尿病) 李時珍稱:"薯
蕷粥補腎精 固腸胃" (ps 薯蕷=山藥) 現代研
究認為 山藥內含澱粉媒 適應於老人慢性腸炎
消化不良 糖尿病 慢性氣管炎等
**常用方法是取山藥三十克 大米一百八十克煮
粥吃**
二. 薏米粥 <廣濟方>
薏米粥主濕痺 具有利腸胃 消水腫等作用
薏米仁含維生素B1能減少肌肉的欒縮 以往
多用以治療糖尿病 現代醫學研究認為 由
於它所含的薏仁肪對癌細胞有明顯的抑制作
用 可用於老人癌症的預防和輔助治療 因
此經常吃薏米粥對肺癌 腸癌 子宮頸癌的
預防和治療 有一定的義意
**常用的方法是 將薏米掏淨 配製白米煮
粥 並可加入白糖少許調味**
三. 佛手柑粥 <官游日札>
佛手粥芳香理氣 健胃止嘔(ps mover 你可以適用喔)
化痰止咳 常用於消化不良 舌苔厚膩 胸悶氣脹 嘔
吐咳嗽 以及神經性胃痛 老年人體質虛弱 並且伴有
氣滯腹脹所出現的消化不良 不思飲食 噯氣嘔吐等症
狀者 常吃佛手粥尤其有效
**常用方法是取鮮佛手12 -15克 (或乾品六克) 加在
一百克大米中 拌勻加蓋煮粥 溫食**
四. 人參粥 <食鹽本草>
人參味甘 微苦 其性與品種有關 一般說 紅參
高麗參和參鬚略帶溫性 適於陽氣衰弱或虛寒體質
的老人 生曬參 白糖參 吉林參藥性和平 適於
氣虛和津液不足者 經常吃人參粥 對心肌營養不
良 冠狀動脈硬化以及心絞痛 心律紊亂等有好處
對老人慢性胃炎幻者 可減輕或消失其症狀 體外
實驗還證明人參可提高細胞壽命 有延年益壽之效
**常用方法是 取粟米五十克煮粥 加入人參沫 薑
汁各五至十克 和勻 以空腹食用為好 連服十
至三十天**
五. 黃耆粥 <冷廬醫話>
黃耆粥功能補氣升陽 固表止汗 利水消腫 從而
可提高人體免疫力 預防感冒 改善心血管和肺腎
功能等作用 動物實驗表明 它還能加強毛細血管
抵抗力 擴張血管 降低血壓 以及延長體外人胚
肺二倍體細胞之壽命和具有類似性激素作用等 對
老年保健頗有益
**常用方法是 黃耆十五克濃煎取汁 加入米一百
克煮粥吃 一般空腹吃為宜**
六. 大棗粥 <聖濟總錄>
大棗粥具有補益脾胃的作用 對老年人體質衰弱
失眠 營養不良 脾虛瀉泄 粒細胞減少以及血
小板減少症 過敏性紫癜等 均有一定療效 但
脹滿病不適用
**常用法是取大棗十枚 加米一百克煮粥**
七. 肉蓯蓉粥 <藥性論>
肉蓯蓉粥有潤燥滑腸 補腎壯陽之作用 尤其對體弱
幻者或老人陽虛便祕最為適宜 古書記載:"久服則肥
健而輕身 益肝腎 補精血
**常用法是 取肉蓯蓉十至十二克 置於砂鍋內煮爛
去渣 在加大米一百克 煮粥吃**
八. 枸杞子粥 <太平聖惠方>
枸杞粥有滋補肝腎 養陰明目之作用 可降血糖 降血壓
適用於肝腎不足 頭暈目眩 視物不清 高血壓 糖尿病
等 古代養生家視之為益精明目的佳品
**常用法是取枸杞十五克 大米五十克 煮粥**
九. 蓮子粥 <太平聖惠方>
蓮子粥具有益精氣 強智力 聰耳目等功效 且可降壓
**常用法是將蓮子肉三十克 去衣煮爛研細加糯米一百
克 煮粥
十. 丹蔘粥(經驗方)
1 功效: 活血化瘀
2 主治: 各種瘀血證
3 配方:
丹蔘 30克 粳米 50 克
蔥白 3莖
4 制作:
*先將丹蔘放入沙罐中煎水 取藥液約500毫升
去渣 將蔥白切絲 備用
*用丹蔘煎液同粳米煮粥 待粥熟時 加入蔥
白絲
*早晚當飯吃 可長期服食
5 禁忌: 虛實皆宜 無特別禁忌證
HOME